单道打浆机主要用于水果和蔬菜的打浆。是制作果酱、果汁、蔬菜汁的理想设备。水果和蔬菜果肉中的汁液与果皮和种子分离。果肉汁被用于下一道工序，果皮和种子被当作废物处理。

1、 应用领域：

    适用于核果浆（芒果、桃、杏、枣）、浆果（猕猴桃、草莓）和预煮软化的仁果（苹果、梨、南瓜）的去壳打浆。

2、 操作特点：

    1.渣浆主动分离；

    2.可安装在生产线上或单机生产；

    3.与物料接触部位采用优质不锈钢，符合食品卫生标准；

    4.这台机器易于清洗和拆卸。

3、 单打机操作流程：

电机由皮带驱动，使安装在花键上的刮板高速旋转。当破碎的水果通过进料口进入机器时，接浆盘将物料均匀地卸到刮板和筛网上。由于刮板的反向作用和导程角的存在，物料沿圆筒向出料端运动，运动轨迹呈螺旋状。在刮板和筛筒之间移动的过程中，物料被离心力压碎，果汁和肉（已成浆）从筛孔送到下一道工序，三台搅拌器相连，重复上述工序），并将谷壳和种子从渣斗中排出，达到主动分离的目的。只要改变不同标准的筛网，调整刮板的导程角，就可以改变不同的打浆速度，达到满意的打浆效果。

具体操作过程如下：电机由皮带驱动，使安装在花键上的转子部件高速旋转。水果从进料口进入机器，物料通过进料叶片螺旋输送到打纬杆。在打浆棒的作用下，物料被压碎。由于离心力的作用，果肉中的汁和肉（已制浆）通过筛网上的筛孔（筛孔大小取决于果核的大小）进入下一个打浆过程，果核由渣浆叶从出渣口排出，实现浆渣的主动分离。